旋轉泵是靠泵內一個或一個以上的轉子旋轉來吸入與排出液體的，又稱轉子泵。旋轉泵的形式很多，但它們的操作原理都是相似的?；S中較為常用的有齒輪泵和螺桿泵。

特點（與離心泵比較）：

1.輸送流量可較精確控制；離心泵流量不能控制，阻力增加會導致流量減少。

2.被輸送物料平穩，無破壞作用，轉速低；離心泵轉速高，產生沖擊力，氣泡等，還有碎化作用。

3.可輸送高粘度物料。

4.壓頭較高，適合長矩高阻力定量輸送。

5.結構簡單易折洗。

缺點：制作復雜，精度高，成本高。物料：飲料（煉乳，糖漿，巧克力），水果濃縮物（番茄醬，果醬），糊類（肉糜，油脂）。旋轉泵：轉子泵，齒輪泵（糖漿，油脂），滑片泵，螺桿泵。